Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Шашлык дома в духовке. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Приготовление шашлыка из свинины с пошаговыми фото.

Если лето, то шашлык, говорит нам реклама с экрана телевизора, и правда, в летний сезон мы особенно часто едим мясо, приготовленное на углях. Поездка на природу на шашлыки относится к любимым традициям нашего народа.

Но бывает случаются такие форс-мажорные обстоятельства, когда вроде и на природу собирались, и мясо  замариновали, а выехать не получилось. То ли погодные условия подвели, то ли транспортное средство отказалось вести, но традиционный шашлык приходится отменить.

шашлык из свинины в духовке

Вот тут и приходится включить смекалку и приготовить шашлык на обыкновенной кухне,дома в духовке.

Рецепт приготовления шашлыка из свинины в духовке с пошаговыми фото:

Итак, берем свинину и нарезаем ее кусками средней величины.

В миску, в которой буем мариновать мясо, складываем нарезанные кусочки и немного солим мясо. Для этого можно пользоваться солью или соевым соусом.

В другой миске или салатнике готовим маринад. Смешиваем 2 части растительного масла  и 1 часть уксуса или лимонного сока.

Затем добавляем смесь специй, в состав которых входят тмин,  кориандр, черный и душистый перец, куркума, сушеный чеснок. Содержание специй в маринаде можно менять по своему вкусу.

Маринад перемешиваем, заливаем им свинину и перемешиваем мясо так, чтобы маринад окутал каждый кусочек.

Оставляем мясо мариноваться на 3 часа в прохладном месте.

Жарить шашлык в духовке на шампурах не удобно, поэтому воспользуемся деревянными шпажками. А чтобы они не горели в духовке, зальем их водой и оставим намокать.

Дерево напитается водой и не будет гореть во время запекания шашлыка.

Промаринованное мясо нанизываем на шпажки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Шашлык из свинины готов. Подавать его к столу нужно со свежими овощами, зеленью и различными соусами.

Ну а если есть возможность переместиться хотя бы в крытую беседку, то будет совсем хорошо. По вкусу вы не отличите шашлык, приготовленный дома в духовке от того, который жарится на углях.

Также другие вкусные рецепты в духовке:

Шашлык из курицы в духовке

Свинина в горшочках с грибами

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

.
Тоже вкусно
Загрузка...